2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會暨第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，正在重慶國際博覽中心舉行，本次展會以“生態(tài)全場景 行業(yè)嘉年華”為主題，展出面積約12萬平方米，全球2000多家企業(yè)攜6萬余款展品亮相，為各方搭建起洽談合作的平臺。

走進第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會展場，從上游農(nóng)牧漁業(yè)食材原材料、水果蔬菜，到中游火鍋食材、調(diào)味品、預制食材等，到下游火鍋餐飲門店、衍生新零售以及配套服務，全面展示火鍋產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展態(tài)勢，吸引全球超過100家行業(yè)商協(xié)會組團參會，尋覓商機。

劉一手集團總裁尹伊覺得，這是一個鏈接消費者，鏈接餐飲從業(yè)者，鏈接上游的供應商的這樣的一個很好的橋梁。

重慶佳仙食品有限公司總經(jīng)理余加義說，客商非常多，展出效果很好，在現(xiàn)場有100多個大的客戶已經(jīng)下訂單，他們這次訂單都已經(jīng)超過5000萬了。

博覽會也是展示火鍋文化的平臺，開幕當天，“重慶火鍋天下宴”成為矚目的焦點，吸引了數(shù)千人排隊打卡。組委會以天圓地方為理念，特別定制了可60人同燙的超級大火鍋，并圍合36桌火鍋宴，可容348人同時涮燙火鍋，熱鬧非凡。

市民告訴記者，很新奇，因為從來沒有過這樣的體驗，吃火鍋吃了十幾二十年，但是沒有這么多人一起吃過火鍋，就覺得很神奇。

據(jù)了解，本屆重慶火鍋博覽會共策劃了“會、宴、賽、品”等30多場活動，助力全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上下游資訊互通、產(chǎn)業(yè)互鏈、產(chǎn)銷對接，博覽會將持續(xù)到10月27日。

（第1眼-重慶廣電記者 毛林濤 王祥）