本期訪談嘉賓：鄭吉澍 重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程研究所副所長(zhǎng)、高級(jí)工程師、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西南山地智慧農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。

央廣網(wǎng)重慶6月30日消息 養(yǎng)魚(yú)的水變成種菜的“營(yíng)養(yǎng)液”，魚(yú)和菜竟然能成為“黃金搭檔”？這種魚(yú)與菜之間形成的生態(tài)循環(huán)，聽(tīng)起來(lái)近乎理想化，鄭吉澍和團(tuán)隊(duì)卻把它變成了現(xiàn)實(shí)。近日，鄭吉澍剛從浙江大學(xué)出差回到工廠，便向記者介紹起了魚(yú)菜共生AI工廠：“魚(yú)菜共生AI工廠融合了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、蔬菜無(wú)土栽培和智慧農(nóng)業(yè)等關(guān)鍵核心技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)補(bǔ)水、投飼、供氧、溫控、尾水處理等各環(huán)節(jié)智能化作業(yè)?！?/p>

參與智能AI工廠創(chuàng)辦 讓魚(yú)菜在綠色生態(tài)中共舞

走進(jìn)重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的魚(yú)菜共生AI工廠，只見(jiàn)占地15畝的廠區(qū)內(nèi)，養(yǎng)殖池配備了循環(huán)水處理系統(tǒng)和溫控設(shè)備，確保魚(yú)類(lèi)能夠在最適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)；物流苗床下的養(yǎng)殖池中魚(yú)苗游動(dòng)，軌道式投餌機(jī)器人可根據(jù)大數(shù)據(jù)分析魚(yú)類(lèi)攝食行為結(jié)果動(dòng)態(tài)投食；2000平方米的蔬菜栽培區(qū)內(nèi)，采用了立體栽培系統(tǒng)，栽培架錯(cuò)落有致，高達(dá)數(shù)層，栽培架上各種綠葉蔬菜生機(jī)勃勃。

據(jù)了解，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院魚(yú)菜共生AI工廠項(xiàng)目是國(guó)內(nèi)首家魚(yú)菜共生工廠化生產(chǎn)技術(shù)裝備創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)。2016年，鄭吉澍和團(tuán)隊(duì)踏上了探索魚(yú)菜共生的旅程，并開(kāi)始建立工廠。2019年，魚(yú)菜共生AI工廠建成，團(tuán)隊(duì)隨即開(kāi)展相關(guān)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)。2022年，工廠正式走向市場(chǎng)化推廣。目前，這一項(xiàng)目已經(jīng)在重慶的梁平、合川、璧山等區(qū)縣落地生根，并推廣應(yīng)用到新疆、陜西、安徽、江西、山東等多個(gè)省市。鄭吉澍和團(tuán)隊(duì)用行動(dòng)證明了魚(yú)菜共生的可行性。

“魚(yú)菜共生AI工廠不僅適宜于重慶全域，還可以運(yùn)用在深藍(lán)島礁、高原寒區(qū)軍民鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給等特殊應(yīng)用場(chǎng)景?！编嵓硎?，這不僅僅是一個(gè)工廠的成功，更是一種農(nóng)業(yè)模式的探索和實(shí)踐。

首創(chuàng)多單元“神器” 實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)率超95%

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院魚(yú)菜共生AI工廠項(xiàng)目，其核心突破在于首創(chuàng)的“一主兩輔”多單元梯級(jí)處理工藝體系。該工藝體系設(shè)置了水處理單元、糞污收集及處理單元、蔬菜水培單元、殺菌消毒單元等多個(gè)功能單元，實(shí)現(xiàn)了對(duì)水資源和營(yíng)養(yǎng)元素的最大化利用。

這些高度協(xié)同的單元共同構(gòu)成了一個(gè)高效的生態(tài)循環(huán)鏈：水處理單元精準(zhǔn)凈化水質(zhì)，糞污收集與處理單元將魚(yú)類(lèi)排泄物高效分離并轉(zhuǎn)化為蔬菜栽培營(yíng)養(yǎng)液，蔬菜水培單元直接吸收利用養(yǎng)分實(shí)現(xiàn)氮肥替代，殺菌消毒單元保障全程生物安全。鄭吉澍介紹道：“通過(guò)這一系列技術(shù)的集成，魚(yú)菜共生AI工廠達(dá)到了水資源和氮元素均在95%以上的循環(huán)利用率?！?/p>

此外，項(xiàng)目在養(yǎng)殖技術(shù)與裝備層面實(shí)現(xiàn)了全面創(chuàng)新。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采用高密度養(yǎng)殖技術(shù)，使加州鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等中高價(jià)值品種的養(yǎng)殖密度較傳統(tǒng)模式提升50倍。同時(shí)，通過(guò)水質(zhì)環(huán)境精準(zhǔn)調(diào)控，將鱸魚(yú)生長(zhǎng)周期從傳統(tǒng)池塘的一年半縮短至6-8個(gè)月，并顯著提升成活率與產(chǎn)品安全。

蔬菜生產(chǎn)區(qū)，則是一片高效運(yùn)轉(zhuǎn)的“無(wú)人農(nóng)場(chǎng)”景象。團(tuán)隊(duì)研制了無(wú)人化潮汐式育苗系統(tǒng)、溫室作業(yè)機(jī)器人等數(shù)字化裝備，通過(guò)智能管理云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備系統(tǒng)協(xié)同交互作業(yè)。從播種、育苗、移栽到采收，整個(gè)流程基本由自動(dòng)化設(shè)備完成。此外，15層分光式立體栽培系統(tǒng)通過(guò)光譜調(diào)控技術(shù)優(yōu)化作物光合效率，配合周年化環(huán)境控制，使蔬菜年生產(chǎn)批次達(dá)8-10茬，綜合產(chǎn)量較傳統(tǒng)模式提升5-10倍。

破界生長(zhǎng) 探索魚(yú)菜共生新模式

“未來(lái)3到5年內(nèi)，希望進(jìn)一步優(yōu)化魚(yú)菜共生AI工廠的技術(shù)，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化的生產(chǎn)單元，形成商業(yè)化生產(chǎn)的成套裝備，使其更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！闭劶拔磥?lái)，鄭吉澍表示，計(jì)劃通過(guò)人工智能深度融合，讓生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)更精準(zhǔn)、更智能，提升管理效率和生產(chǎn)效能。

除了魚(yú)菜共生，鄭吉澍還在探索更多的共生模式。他表示，魚(yú)菜共生系統(tǒng)是植物、動(dòng)物、微生物的多元共生系統(tǒng)。未來(lái)還可以進(jìn)一步探索實(shí)現(xiàn)稻魚(yú)共生、魚(yú)果共生等多種模式，發(fā)展多元化食物供給體系，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)的邊界，提高資源利用率。

“隨著農(nóng)業(yè)模式的創(chuàng)新與技術(shù)發(fā)展，未來(lái)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式和從業(yè)者技能的需求都會(huì)有所變化?！痹卩l(xiāng)村振興的背景下，鄭吉澍對(duì)“新農(nóng)人”也有了新的定義。他認(rèn)為，熱愛(ài)農(nóng)業(yè)是從業(yè)基礎(chǔ)，同時(shí)新農(nóng)人不只是農(nóng)業(yè)的技術(shù)人員，還要掌握多種技術(shù)和知識(shí)，包括計(jì)算機(jī)、機(jī)械、生物等領(lǐng)域的知識(shí)。只有具備跨學(xué)科的綜合能力，才能適應(yīng)未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。鄭吉澍希望通過(guò)培養(yǎng)更多的新農(nóng)人，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

監(jiān)制：周偉 肖慶華

策劃：陳靜 梁鵬

記者：陳靜 鄒孟廷（實(shí)習(xí)）

制作：鄒巧 李欣蔓（實(shí)習(xí)） 張曉倩（實(shí)習(xí)） 李明澤（實(shí)習(xí)）

指導(dǎo)單位：重慶市委網(wǎng)信辦

主辦單位：央廣網(wǎng)重慶頻道

鳴謝：重慶市經(jīng)濟(jì)信息委 重慶市科技局 重慶市科協(xié)