10月25日，經(jīng)過多輪比拼和網(wǎng)絡(luò)投票，“三峽庫心·長江盆景”忠縣“最受消費者歡迎餐飲名店、特色菜”評選結(jié)果正式出爐，共評選出10家餐飲名店、10家最受消費者歡迎火鍋、10家最受消費者歡迎小面和20道最受消費者歡迎特色菜。

忠縣特色菜頒獎現(xiàn)場（拍攝：吳建華）

活動現(xiàn)場，一道道色香味俱全的特色菜被端上展臺，市民們爭相打卡，并品嘗美味?！拔覀兺瞥龅氖侵抑莞殡u，用本地的豆腐乳和本地土雞相結(jié)合的一道菜，用腐乳腌制土雞， 在腌制兩小時后，用豆腐乳打鹵汁，鹵制而成?！泵鎸τ浾叩牟稍L，一名行政主廚向記者詳細介紹了其菜品制作工藝。

花開富貴蝦（拍攝：吳建華）

竹筍豆花蒸汽水（拍攝：吳建華）

目前，忠縣擁有餐飲主食企業(yè)近4000家，餐飲從業(yè)人員達到近15萬人，餐飲行業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。此前，重慶廚博餐飲文化有限公司石寶蒸豆腐，陶然忠州國賓酒店有限公司忠州腐乳雞，重慶巴忠飲食文化有限公司巴國竹筍雞、忠味雙竹，忠縣姍姍餐飲服務(wù)有限公司韭菜豬肉彩餃，忠縣江中漁翁魚莊香酥黑鴨還上榜重慶地標菜，為忠縣餐飲業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。